Plus de 80 ans d'histoire :
Avant l'ouverture de la Fromagerie Blackburn, la Ferme A.B.G Blackburn inc. se démarque dans l'élevage bovin, la grande culture et la culture maraîchère. Le tout, au cours des générations qui se succèdent.
Les produits de la Fromagerie Boivin offrent tellement de fraîcheur qu'ils chantent à chaque bouchée! Si vous avez eu le plaisir de les savourer, vous savez déjà qu'ils sont exceptionnels. En fait, ils produisent une explosion de délices qui laissera vos papilles stupéfaites...
C'est une ferme conventionnelle, qui en 1978 a décidé de se lancer dans la culture biologique. Notre but premier n'était pas de vendre des produits biologiques, mais de corriger certains problèmes de santé chez les animaux.
Fromagerie
(Saguenay-Lac-Saint-Jean)
Centre D'Achat
Fromagerie Les Petits Bleuets
3785, route du Lac Est, Alma Québec, G8B 5V2 Tél : (418) 662-1078
Tout a débuté au printemps 2001, de fil en aiguille notre fils Pier-Marc a fait beaucoup de recherche concernant les meilleurs éleveurs de chèvre au Canada et nous avons fixé notre choix sur l’achat d’un couple de chèque de race LaMancha qui est devenu un cheptel comptant plus de 150 chèvres.
Bien que la fromagerie fût fondée en 1890, il faudra attendre 1895 pour voir s'ériger les bâtiments de la vieille Fromagerie Perron.
En 1989, ce bâtiment, situé à St-Prime au Lac St-Jean, a été classé bien culturel national et monument historique.
L’excellence depuis trois générations. Fabrication de cheddar en grains et en meule tous les jours. Mozzarella, parmesan, cheddar aux fines herbes et notre excellent fort aromatisé au porto. Comptoir bistro avec différents produits régionaux. Ouvert tous les jours
Nous sommes fiers d’être la première usine laitière au Québec à vous présenter une gamme de fromages fermiers, naturellement riches en oméga 3! Prenez plaisir à les découvrir...
Fromages fermiers à croûte lavée, au lait cru de vache Ayshire : Le Curé-Hébert, gagnant de plusieurs Caseus en 2207, et le Cru du Canton ainsi que du cheddar en grains frais le vendredi.
