Chèvrerie paysanne de 25 chèvres, je produis en régie biologique des fromages et des gigots sur pattes. Artisan fromager, je m’approvisionne sous cahier des charges chez deux chèvreries de Portneuf.
À la fromagerie Alexis de Portneuf, nous nous engageons à préserver la qualité et le caractère authentique de chacun des fromages fins que nous produisons.
Offrir à notre clientèle des fromages fins du terroir québécois fabriqués à partir de lait cru biologique. Toutes nos pratiques de transformation et de fabrication observeront la tradition fromagère artisanale dans le respect de l’environnement pour un développement durable de notre entreprise et de la société dans laquelle nous sommes implantée
Fromagerie
(Région de Québec)
Centre D'Achat
Fromages du Québec
280, rue des Érables, local 602, Neuville Québec, G0A 2R0 Tél : (418) 876-3814 Télec : (418) 876-3563
Les fromageries présentées dans ce site ont plusieurs points en commun : Ils fabriquent tous des fromages de pays, de fabrication artisanale, aux goûts distinctifs et caractéristiques d’une des belles régions du Québec.
Cette fromagerie a fait ses débuts en 1997 et chaque année depuis, elle a maintenu une croissance florissante. Lors de votre visite, vous aurez la chance d’observer la fabrication de fromage.
Fromagerie
(Région de Québec)
Centre D'Achat
Fromagerie des Grondines
274, rang 2 Est, Grondines, Portneuf Québec, G0A 1W0 Tél : (418) 268-3423
Spécialisée dans la production de fromages de laits crus biologiques, La Fromagerie des Grondines a ouvert ses portes le 6 juin 2007.Le projet a pris naissance il y a quinze ans avec la volonté des propriétaires de la ferme AACAT, Charles Trottier et Guylaine Rivard de valoriser leurs produits.
